தர்பூசணியா? இல்லை விஷமா? வெட்டும்போது பொங்கிய வெள்ளை நுரை .. இணையத்தை அதிர வைக்கும் பகீர் வீடியோ..!

பிரபல யூடியூபர் கௌரவ் தனேஜா தான் வாங்கிய தர்பூசணி ஒன்றில் இருந்து நுரை பொங்கி வழியும் வீடியோவை சமூக வலைதளங்களில் பகிர்ந்துள்ளார். தர்பூசணியை வெட்டாமலேயே அதன் மேற்புறத்தில் உள்ள ஒரு ஓட்டை வழியாக சோப்பு நுரை போல வெளியேறும் இந்தக் காட்சி இணையத்தில் பெரும் விவாதத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. கோடை காலத்தில் மக்கள் அதிகம் உட்கொள்ளும் பழங்களில் இத்தகைய மாற்றங்கள் காணப்படுவது நுகர்வோர் மத்தியில் அதிர்ச்சியை உண்டாக்கியுள்ளது.

இந்த வீடியோ வைரலானதைத் தொடர்ந்து, தர்பூசணியில் நுரை வருவதற்கு என்ன காரணம் என்பது குறித்து பல்வேறு தரப்பினர் தங்களது கருத்துகளைப் பகிர்ந்து வருகின்றனர். பழங்கள் சீக்கிரம் பழுக்க வேண்டும் என்பதற்காகவோ அல்லது அதன் எடையை அதிகரிக்கவோ ரசாயன ஊசிகள் செலுத்தப்படுவதால் இவ்வாறு நிகழலாம் என்று ஒரு தரப்பினர் கூறுகின்றனர். அதே வேளையில், தர்பூசணி அதிக வெப்பத்தில் நீண்ட நாட்கள் இருந்தால், அதன் உள்ளே இருக்கும் சர்க்கரை மற்றும் நீர்ச்சத்து நொதித்தல் (Fermentation) அடைந்து அழுத்தம் காரணமாக நுரையாக வெளியேற வாய்ப்புள்ளதாகவும் நிபுணர்கள் விளக்குகின்றனர்.

தற்போது இந்த வீடியோ உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தியுள்ளது. கடைகளில் பழங்களை வாங்கும்போது மக்கள் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும் என்றும், ரசாயனக் கலப்பு உள்ள பழங்களை அடையாளம் காண்பது அவசியம் என்றும் சமூக ஆர்வலர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். கௌரவ் தனேஜாவின் இந்த பதிவு, சந்தையில் விற்கப்படும் உணவுப் பொருட்களின் தரம் குறித்து அதிகாரப்பூர்வமான சோதனைகள் நடத்தப்பட வேண்டியதன் அவசியத்தை மீண்டும் ஒருமுறை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.