#image_title
The Yoga Bar- Sampath Sisters ஆகிய அனிந்திதா சம்பத் மற்றும் சுஹாசினி சம்பத் ஆகியோர் 2012 ஆம் ஆண்டு நியூயார்க்கில் வசித்து வந்தனர். முன்னாள் இருவரும் எர்ன்ஸ்ட் அண்ட் யங் நிறுவனத்தில் மேலாளர் பதவியில் பணிபுரிந்தனர். சகோதரிகள் Flatiron கட்டிடத்தில் யோகா வகுப்புகளுக்குச் செல்வார்கள். அத்தகைய ஒரு அமர்வுக்குப் பிறகு, அவர்கள் ஒரு வர்த்தகர் ஜோவிடம் சென்றனர். புரோட்டீன் பட்டியை எடுத்துக்கொண்ட அனிந்திதா, “இதுபோன்ற ஆரோக்கியமான புரோட்டீன் அல்லது எனர்ஜி பார் தயாரித்தால், அதை ‘யோகா பார்’ என்று அழைப்பேன்” என்றார். சுஹாசினி அந்தப் பெயரை மிகவும் நேசித்ததால், அந்த ஆண்டு உடனடியாக அதை டிரேட்மார்க் செய்தார். “ஆனால் நாங்கள் ஸ்ப்ரூட் லைஃப் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தை 2015 இல் இணைத்தோம்,” என்று அவர் கூறுகிறார்.
இருவரும் அந்த மூன்று ஆண்டுகளை ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டிற்காக (R&D) பயன்படுத்தினர், மேலும் சந்தையைப் புரிந்து கொண்டனர். 2012 இல் இந்தியா திரும்பிய சுஹாசினி கூறுகையில், “100 சதவிகிதம் சுத்தமான மூலப்பொருள் அடிப்படையிலான தயாரிப்பை உருவாக்க விரும்புகிறோம், இந்தியாவில் இருந்து மூலப்பொருட்களை பெறுகிறோம், இது ஆரோக்கியமான உணவைத் தேடும் இந்தியாவின் பெரும்பான்மையான மக்களால் உட்கொள்ளப்படுகிறது,” என்கிறார் சுஹாசினி. தற்போது 41 வயதாகும் அனிந்திதா, 2014ல் அதைத் தொடர்ந்தார். ஆகஸ்ட் 2015ல், அவர்களது முதல் தயாரிப்பான மல்டிகிரேன் எனர்ஜி பார்களை 2018ல் அறிமுகப்படுத்தினர். அதைத் தொடர்ந்து 2018ல் புரோட்டீன் பார்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இந்த பிராண்ட் 2019ஆம் நிதியாண்டில் ₹12 கோடி வருவாயிலிருந்து 2021ஆம் நிதியாண்டில் ₹45 கோடியாக உயர்ந்துள்ளது.
2014-15 ஆம் ஆண்டில், ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிச் சந்தையைப் பற்றி இந்தியா அறிந்திருக்கவில்லை, மேலும் மக்கள் பரிசோதனை செய்யத் தயாராக இல்லை. “அப்போது நாங்கள் சென்ற ஒவ்வொரு சில்லறை விற்பனையாளரும், இந்தியாவில் ஆரோக்கியம் விற்காது, சுவை மட்டுமே விற்பனை ஆகிறது என்று சொன்னார்கள்,” என்று சுஹாசினி நினைவு கூர்ந்தார், சில்லறை விற்பனையாளர்களை நம்ப வைக்க தனது முயற்சிகள் அனைத்தும் வீணாகிவிட்டன. . இருப்பினும், சகோதரிகள், இந்திய சந்தை இறுதியில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை ஏற்றுக்கொண்டு, வீட்டில் சமைத்த உணவுக்கு அடுத்த சிறந்த விஷயமாக மாறும் என்று நம்பினர்.
அவர்களின் நம்பிக்கை வீண்போகவில்லை. சந்தை ஆராய்ச்சி மற்றும் ஆலோசனை நிறுவனமான Ipsos India இன் சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, 4,148 பதிலளித்தவர்களில் 78 சதவீதம் பேர் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி மிகவும் முக்கியமானது (58 சதவீதம்) மற்றும் முக்கியமானது (20 சதவீதம்) என்று கூறியுள்ளனர்.
சம்பத் அவர்களின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக்காக, கோயம்புத்தூருக்கு அருகிலுள்ள ஒரு தொலைதூர கிராமத்தில் ஒரு மாத காலம் தங்களுடைய உற்பத்தி அலகுக்கான இயந்திரங்களை வடிவமைத்தனர். “பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை அவுட்சோர்ஸ் செய்வார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் இந்தியாவில் இருந்த தர அளவுருக்கள் நாங்கள் உருவாக்க விரும்பும் நிறுவனத்திற்கு பொருந்தவில்லை என்று நாங்கள் உணர்ந்தோம். எனவே நாங்கள் கடினமான வழியைத் தேர்ந்தெடுத்தோம், எல்லாவற்றையும் அடித்தளமாக உருவாக்க முடிவு செய்தோம், ”என்று இணை நிறுவனர் மற்றும் CEO ஆன 39 வயதான சுஹாசினி கூறுகிறார். இந்த ஆரம்ப கற்றல் நிறுவனம் வேகமாக விரிவடைய உதவியது.
2018 இல், அவர்கள் காலை உணவு வகையை அறிமுகப்படுத்தியபோது, பெங்களூருவின் புறநகர்ப் பகுதியில் 20,000 சதுர அடியில் சுமார் 50 பணியாளர்களுடன் தொழிற்சாலையை வைத்திருந்தனர்; இன்று இது 60,000 சதுர அடியில் 150 பணியாளர்களுடன் கர்நாடகாவின் தும்கூரில் உள்ளது. “நாங்கள் 80 சதவிகிதம் சிறந்த தயாரிப்பை வழங்க முடிவு செய்தோம், ஆனால் 20 சதவிகிதம் அதிக விலையில்” என்கிறார் சுஹாசினி. தற்போது, ஸ்ப்ரூட் லைஃப் ஃபுட்ஸ் விற்பனையில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி இரண்டாம் நிலை நகரங்களில் இருந்து வருகிறது.
R&D கட்டத்தில் தங்களுடைய தனிப்பட்ட நிதி தீர்ந்த பிறகு, சகோதரிகள் தங்களுடைய முதல் தொழிற்சாலையை அமைக்க கடனைப் பெற்றனர், அதைத் தொடர்ந்து இந்திய அரசாங்கத்திடம் இருந்து உணவு மானியம் கிடைத்தது. 2019 ஆம் ஆண்டில், யோகாபர் குழு தனது முதல் சுற்று நிதியான ₹1.2 கோடியை ஃபயர்சைட் வென்ச்சர்ஸிடமிருந்து திரட்டியது. “அந்த நேரத்தில், நாங்கள் ₹10 லட்சம் வருவாய் ஈட்டினோம், மேலும் கணிசமான எண்ணிக்கையிலான வாடிக்கையாளர்களைப் பார்த்தோம்,” என்கிறார் சுஹாசினி. 2020 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் எலிவேஷன் கேபிட்டலில் இருந்து சீரிஸ் பி ரவுண்ட் ₹6 கோடியை திரட்டினர். எலிவேஷன் கேபிட்டலின் செய்தித் தொடர்பாளர் கூறுகிறார், “நிறுவனத்தில் உள்ள ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நவீனகால இந்திய நுகர்வோரை மையமாகக் கொண்ட புதிய வயது பல வகை உணவுத் தளத்தை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் கண்டதால் நாங்கள் யோகாபரில் முதலீடு செய்தோம்.” என்று கூறினார்.
சுஹாசினி மேலும் கூறுகையில், “முதலீட்டாளர்களிடமிருந்து எங்களுக்கு நிறைய ஆதரவு கிடைத்துள்ளது, எங்கள் பின்னணியைக் கருத்தில் கொண்டு, மக்கள் எங்களிடம் பந்தயம் கட்டத் தயாராக இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்.” முதல் மூன்று ஆண்டுகளில், ஸ்ப்ரூட் லைஃப் ஃபுட்ஸ் பார்களில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தியது. முஸ்லி, ஓட்ஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் கினோவா ஆகியவற்றில் தொடங்கி 2020 இல் அதன் தயாரிப்பு போர்ட்ஃபோலியோவை விரிவுபடுத்தத் தொடங்கியது. சமீபத்திய கூடுதலாக குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான காலை உணவு பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டிருக்கிறது.
புரோட்டீன் மற்றும் எனர்ஜி பார்கள் இடத்தில், சுஹாசினி கூறுகிறார், “‘யோகாபார்’ என்ற பிராண்ட் இப்போது கிட்டத்தட்ட பெயர்ச்சொல்லாக உள்ளது. புரோட்டீன் பார் வாங்க விரும்புபவர்கள் சந்தைக்குச் சென்று, அவர்கள் எந்த பிராண்ட் வாங்கினாலும், ‘யோகா பார்’ கேட்கிறார்கள்.
மறுபுறம், மியூஸ்லியைப் பொறுத்தவரை, கெல்லாக்ஸுக்குப் பிறகு யோகாபார் ஒரு சவாலான பிராண்ட் என்று அவர் கூறுகிறார். பாரம்பரிய பிராண்டுகளின் பலம், எடுத்துக்காட்டாக, கிட்டத்தட்ட 60,000 கடைகளில் விநியோகத்தில் உள்ளது, அதேசமயம் யோகாபார் 6,000 கடைகளில் மட்டுமே உள்ளது. “ஒரு தசாப்தத்தில் கெல்லாக் எதைச் சாதித்திருக்கிறாரோ அதை அடைய முடிந்தது இது ஒரு அற்புதமான பயணம்,” என்கிறார் சுஹாசினி.
இந்த இடத்தில் நிறைய புதிய இந்திய ஸ்டார்ட்அப்கள் இருந்தாலும், யோகபார் மற்ற பிராண்ட்களை விட 10 மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாகக் கூறுகிறார். இந்த நிறுவனம் வாடிக்கையாளர்களைப் புரிந்துகொண்டு, அவர்கள் விரும்புவதைக் கொடுக்க முடியும் என்று நிறுவனர்கள் நம்புகிறார்கள். அதுதான் எங்களின் முக்கிய பலம் என்கிறார் சுஹாசினி. “நம்மை விட அதிக பணம் திரட்டும் இரண்டு ஸ்டார்ட்அப்கள் இருக்கலாம், நம்மை விட வேகமாக பணம் திரட்டலாம். ஆனால் மாற்ற முடியாதது சந்தையில் வெற்றி பெறும் தயாரிப்புகள் தான்.” நிறுவனம் மேலே அல்லது வரிக்கு கீழே மார்க்கெட்டிங் பிரச்சாரங்கள் எதையும் இயக்கவில்லை. “நாங்கள் செய்த ஒரே சந்தைப்படுத்தல், எங்கள் தயாரிப்புகளை மக்கள் மாதிரியாக வைத்திருப்பதுதான். தயாரிப்பு தன்னை விற்று எப்பொழுதும் எல்லாவற்றிலும் மையமாக உள்ளது,” என்கிறார் சுஹாசினி.
தொற்றுநோய் பரவும் வரை இது மிகவும் மோசமானதாக இருந்தது. பூட்டுதல்கள் மற்றும் அடுத்தடுத்த கட்டுப்பாடுகள் நிறுவனம் முழு விநியோக உத்தியையும் மறுசீரமைக்க வேண்டும் – ஆஃப்லைனில் கவனம் செலுத்துவதை ஆன்லைன் வணிகத்திற்கு நகர்த்த வேண்டும். அவர்களின் ஆன்லைன் சந்தைப் பங்கின் அடிப்படையில், ஓட்ஸின் ஆரம்ப இழுவை மியூஸ்லியை விட சிறந்தது என்று நிறுவனம் கூறுகிறது.
இப்போது விஷயங்கள் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பி வருவதால், யோகாபார் அதன் ஆஃப்லைன்-மையப்படுத்தப்பட்ட விநியோக உத்தியில் தொடர்ந்து கவனம் செலுத்தும். “நாங்கள் கடினமான நேரத்தை எதிர்கொள்கிறோம், மேலும் முன்னோக்கிச் செல்லும்போது, விநியோகஸ்தர் தடுக்கலாம். ஆனால், அதற்கான வழியைக் கண்டுபிடிப்போம்” என்கிறார் சுஹாசினி.
அடுத்த ஐந்து ஆண்டுகளில், யோகபார் நிறுவனம் சுமார் 60,000 ஆஃப்லைன் ஸ்டோர்களை விரிவுபடுத்தி ₹1,000 கோடி மதிப்புள்ள நிறுவனமாக மாறும் என்று நம்புகிறது. இது குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தை பிரிவுகளில் பெரிதும் மாற்றத்தை கொண்டுவர விரும்புகிறது. “பெரிய எஃப்எம்சிஜி பிராண்ட்களுக்கு அவர்களின் பணத்திற்கு நல்ல உணவுகளை வழங்குவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். மேலும் நாங்கள் என்ன செய்கிறோம் என்பதில் நேர்மையாக இருந்து, வாடிக்கையாளரை எல்லாவற்றிலும் மையமாக வைத்து, ஆரோக்கியமான பொருட்கள் நிறைந்த உணவை உருவாக்குவதன் மூலம் அதைச் செய்கிறோம்.” என்று கூறுகின்றனர் The Yoga Bar- Sampath Sisters.
கோவை வழுக்கம்பாறையில் கல்லூரி மாணவியின் தந்தை மீது இளைஞர்கள் கும்பல் வீடு புகுந்து நடத்திய தாக்குதல் சம்பவம் அப்பகுதியில் பெரும்…
நவி மும்பையின் நெரூள் பகுதியில் பெய்த கனமழையால் ஏற்பட்ட வெள்ள நீரில் மின்சாரம் பாய்ந்ததில், இரண்டு கல்லூரி மாணவிகள் படுகாயமடைந்து…
அதிமுகவில் நாளுக்கு நாள் உட்கட்சிப் பூசல் தீவிரம் அடைந்து வரும் நிலையில், பொதுச்செயலாளர் எடப்பாடி பழனிசாமிக்கு எதிரான அதிருப்தியாளர்களின் எண்ணிக்கை…
வங்கக்கடலில் நாளை மறுதினம் புதிய காற்றழுத்த தாழ்வுப்பகுதி ஒன்று உருவாக வாய்ப்புள்ளதாக இந்திய வானிலை ஆய்வு மையம் கணித்துள்ளது. இதன்…
அதிமுகவில் பொதுச்செயலாளர் எடப்பாடி பழனிசாமிக்கு எதிராக அக்கட்சியின் முக்கிய தலைவர்கள் மீண்டும் போர்க்கொடி தூக்கியுள்ளது அரசியல் வட்டாரத்தில் பெரும் பரபரப்பை…
மகளிர் உரிமைத்தொகை திட்ட விரிவாக்கத்தின் போது, 60 வயதுக்கு மேற்பட்ட பயனாளிகளை அதிலிருந்து நீக்கி, முதியோர் உதவித்தொகை திட்டத்தின் கீழ்…