சந்தையில் விற்பனை செய்யப்படும் வாழைப்பழங்கள் விரைவாகப் பழுக்க வேண்டும் என்பதற்காக, கால்சியம் கார்பைடு போன்ற ஆபத்தான ரசாயனங்கள் அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இயற்கையாகப் பழுக்கும் பழங்கள் எத்திலீன் வாயு மூலம் மெதுவாகச் சர்க்கரையாக மாறும். ஆனால், ரசாயனம் சேர்க்கப்பட்ட பழங்கள் இரண்டே நாட்களில் மஞ்சள் நிறத்திற்கு மாறிவிடும். இத்தகைய நச்சு கலந்த பழங்களை உண்பதால் செரிமானக் கோளாறுகள், தொண்டை எரிச்சல் மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற உடல்நலப் பாதிப்புகள் ஏற்படுகின்றன. வெளிப்புறத் தோற்றம் பளபளப்பாக இருந்தாலும், உட்புறம் சுவையற்றும் கடினமாகவும் இருப்பதே ரசாயனப் பழங்களின் முக்கிய அடையாளமாகும்.
நல்ல வாழைப்பழங்களைக் கண்டறிய சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றலாம். இயற்கையான பழங்கள் கனிந்த மணம் வீசுவதுடன், தோலில் ஆங்காங்கே பழுப்பு நிறப் புள்ளிகளைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால், ரசாயனப் பழங்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் புள்ளிகளே இல்லாமல் பிளாஸ்டிக் பொம்மை போல மின்னும். அதன் காம்பு மட்டும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பழத்தின் தோல் ஒட்டும் தன்மையுடன் இருந்தாலோ அல்லது உரிக்கக் கடினமாக இருந்தாலோ அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. எனவே, நஞ்சற்ற உணவைப் பெற உள்ளூர் சிறு வியாபாரிகளிடம் வாங்குவதோ அல்லது பச்சைக்காயாக வாங்கி வீட்டிலேயே பழுக்க வைப்பதோ ஆரோக்கியத்திற்குச் சிறந்தது.
உத்திரப்பிரதேசத்தில் கங்கா எக்ஸ்பிரஸ்வேயில் கட்டுப்பாட்டை இழந்த கார் மோதிய விபத்தில் ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த 4 பேர் பரிதாபமாக உயிரிழந்த…
டெல்லியில் போதைப்பொருள் விற்க மறுத்த பூ வியாபாரி பெண்ணைக் கும்பல் ஒன்று லத்தியால் தாக்கியுள்ள சம்பவம் சமூக வலைதளங்களில் வைரலாகிப்…
கன்னியாகுமரி மாவட்டம் கருங்கல் அருகே நேர்ந்த இருசக்கர வாகன விபத்தில் 13 வயது பரதநாட்டியக் கலைஞர் சிறுமி பரிதாபமாக உயிரிழந்த…
மத்திய அரசின் சார்பில் அரசுப் பள்ளி மாணவர்களுக்காக நடத்தப்படும் தேசிய வருவாய்வழி மற்றும் திறன் படிப்புதவித் தொகை திட்டத் தேர்விற்கு…
தவெக எம்.எல்.ஏ.க்கள் விவகாரத்தில் முதல்வர் ஜோசப் விஜய் விடுத்த எச்சரிக்கை வெறும் கண்துடைப்பு நாடகம் என்றும், பஞ்ச் டயலாக் பேசி…
கள்ளக்குறிச்சி மாவட்ட ஆட்சியருக்குத் தகாத குறுஞ்செய்தி அனுப்பியதாக எழுந்துள்ள குற்றச்சாட்டில் தொடர்புடைய தவெக எம்.எல்.ஏ. அருள் விக்னேஷை ஆளுங்கட்சி தரப்பு…