இன்றைய நவீன வாழ்க்கைச் சூழலில் நாம் பின்பற்றும் சில தவறான உணவுப் பழக்கங்கள் புற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பை அதிகப்படுத்துவதாக ஆய்வுகள் எச்சரிக்கின்றன. குறிப்பாக, ஒருமுறை பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்திப் பயன்படுத்துவது உடலில் நச்சுத்தன்மையை உண்டாக்கி டிஎன்ஏ-வை பாதிக்கும். அதேபோல், அதிக வெப்பத்தில் சுடப்படும் கிரில் உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி வகைகளைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது பெருங்குடல் மற்றும் கணையப் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் என மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
உணவுப் பொருட்கள் மட்டுமின்றி, அவற்றை நாம் கையாளும் முறையிலும் அதிகக் கவனம் தேவைப்படுகிறது. பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களில் சூடான உணவுகளைச் சேமித்து வைக்கும்போது, அதிலுள்ள ரசாயனங்கள் உணவில் கலந்து ஹார்மோன் குறைபாடுகளையும் புற்றுநோயையும் உண்டாக்கக்கூடும். எனவே, பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட துரித உணவுகளைத் தவிர்த்து, ஆரோக்கியமான இயற்கை உணவுகளுக்கு மாறுவதன் மூலமே இத்தகைய கொடிய நோய்ப் பாதிப்புகளில் இருந்து நம் உடலைப் பாதுகாக்க முடியும்.