பாலில் கால்சியம் சத்து அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளது. கால்சியம் சத்து எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு இன்றியமையாதது. நாம் அன்றாட வாழ்வில் பால் மற்றும் ஏராளமான பால் பொருட்களை பயன்படுத்தி வருகிறோம். மனிதர்கள் பசும்பால், எருமை பால், ஆட்டுப்பால், ஒட்டகப்பால் என சிலவகை பால் வகைகளை மட்டுமே குடிப்பதற்கு பயன்படுத்துகிறார்கள்.
எனவே இந்த விலங்குகளின் சுவை மட்டும்தான் தெரிந்திருக்கும். ஆனால் உலகில் மிகவும் சுவையான பால் தரும் விலங்கு எனக் கேட்டால் அது யானையின் பால் தானாம். ஆய்வுகளின் அடிப்படையில் யானையின் பால் தான் உலகிலேயே மிகவும் சுவையானது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மாடுகளின் பட்டியலில் சாஹிவால் என்ற பசுவின் பால் தான் மிகவும் சுவையானதாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.