பொதுவாகக் கல்லூரி விடுதி உணவுகள் என்றாலே சுவையற்றவை, மாணவர்கள் மேகி போன்ற துரித உணவுகளையே நம்பியிருக்கிறார்கள் என்ற பிம்பம் பரவலாக உள்ளது. ஆனால், சமீபத்தில் சமூக வலைதளங்களில் வைரலான ஐஐடி ரூர்க்கி விடுதி உணவகக் காணொளி இந்த எண்ணத்தை முற்றிலுமாக மாற்றியுள்ளது. அங்கு மாணவர்களுக்கு வழங்கப்படும் காலை உணவு மிகவும் சுவையாகவும், அதே சமயம் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்த சமச்சீரான உணவாகவும் இருப்பதை அந்த வீடியோ படம் பிடித்துக் காட்டியுள்ளது.
இந்தக் காலை உணவுப் பட்டியலில் ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவை என இரண்டுமே சம அளவில் கவனிக்கப்படுகின்றன. எளிதில் செரிமானமாகும் ஓட்ஸ், கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ், புரதம் நிறைந்த முளைக்கட்டிய தானியங்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் முட்டைகள் என சத்தான தேர்வுகள் ஒருபுறம் இருக்க, மறுபுறம் மாணவர்களின் விருப்பத்திற்குரிய வடா பாவ், ஹல்வா, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவிய ரொட்டி போன்ற சுவையான உணவுகளும் வழங்கப்படுகின்றன. அத்தியாவசிய கால்சியம் சத்தை உறுதி செய்ய பாலும் இந்த உணவின் முக்கிய அங்கமாக இருக்கிறது.
ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியான உணவைச் சாப்பிட்டு மாணவர்கள் சலிப்படையாமல் இருக்க, தினமும் ஒரு புதுமையான உணவு வகையை இந்த உணவகம் அறிமுகப்படுத்துகிறது. கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் சரியான விகிதத்தில் கலந்திருக்கும் இத்தகைய உணவுகள் மாணவர்களின் கவனத்தையும் ஆற்றலையும் அதிகரிக்க உதவுகின்றன. ஆடம்பரமான உணவுகளை விட, எளிமையான ஆனால் சத்தான இந்தச் சமச்சீர் உணவு முறையே கல்வி நிறுவனங்களில் மாணவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு அடிப்படை என்பதை ஐஐடி ரூர்க்கியின் இந்த முன்னெடுப்பு நிரூபிக்கிறது.
View this post on Instagram