நம் அன்றாட உணவில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் தயிரை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துச் சேமிக்கும் போது, அது எத்தனை நாட்கள் வரை பாதுகாப்பானது என்ற சந்தேகம் பலருக்கும் உள்ளது. வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் தயிரை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் அதிகபட்சமாக 6 முதல் 7 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், நாட்களாக ஆகத் தயிர் அதிக புளிப்புச் சுவையைப் பெற்றுவிடும். கடைகளில் பாக்கெட்டில் வாங்கப்படும் தயிர் என்றால், அதில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள காலாவதி தேதிக்கு முன்னுரிமை அளித்து உட்கொள்வது அவசியமாகும்.
தயிரில் இருந்து வழக்கத்திற்கு மாறான கடுமையான துர்நாற்றம் வீசுவது, சுவை அளவுக்கு அதிகமாகப் புளிப்பது, வெள்ளையாக இருக்கும் தயிரின் நிறம் மஞ்சளாக மாறுவது போன்றவை அது கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறிகளாகும். குறிப்பாகத் தயிரின் மேற்பரப்பில் பூஞ்சை காளான் தோன்றினால் அதை முற்றிலும் தூக்கி எறிந்துவிட வேண்டும். தயிரைப் பயன்படுத்தும்போது ஈரமில்லாத சுத்தமான உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்துவதும், காற்றுப் புகாத பாத்திரத்தில் அடைத்து வைப்பதும் தயிர் கெட்டுப்போகாமல் நீண்ட நாட்கள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க உதவும்.
மனைவியைப் பிரிந்து வாழ்ந்துவந்த ஆட்டோ ஓட்டுநரான ரமேஷ், பாபு என்பவரின் மகளோடு நட்பு பாராட்டி வந்துள்ளார். இந்தத் தொடர்பை பாபு…
சம்பல் மாவட்டம் பஹ்ஜோய் காவல் எல்லைக்குட்பட்ட பகுதியில், கூடுதல் வரதட்சணையாக மோட்டார் சைக்கிளும் தங்கச் சங்கிலியும் தராத காரணத்தால் ராதா…
வீட்டில் பரிசோதித்த கர்ப்பப் பரிசோதனை முடிவும் வயிறு பெரிதானதும் ஒரு தாய்க்குத் தன் பதின்ம வயது மகள் மீது தவறான…
மத்தியப் பிரதேசத்தின் ராய்சென் மாவட்டம், தேவரி வட்டாரத்தில் அமைந்துள்ள படாய் கிராமத்து நர்மதை ஆற்றங்கரையில், விளையாடிக்கொண்டிருந்த சிறுவர்கள் மண்ணைத் தோண்டியபோது…
பீகார் மாநிலம் பாட்னா அருகிலுள்ள பார் பகுதியில் தீபாவளி பண்டிகையன்று இரவு அதிர்ச்சிகரமான குற்றச்சம்பவம் ஒன்று நிகழ்ந்துள்ளது. வெகுநேரமாகியும் வீடு…
புனே அருகேயுள்ள லோனி கல்போர் பகுதியில் செயல்பட்டு வரும் பிரபல 'ஜகதம்பா' உணவகத்தில், உணவிற்கான கட்டணத்தை ஆன்லைன் மூலம் செலுத்தியதை…