சென்னையில் பேக்கரி தொழில் தொடங்கி சொந்தமாக லட்சக்கணக்கில் சம்பாதிக்க விரும்பும் நபர்களுக்காகத் தமிழக அரசு ஒரு சூப்பரான அறிவிப்பை வெளியிட்டுள்ளது. தமிழக அரசின் தொழில் முனைவோர் மேம்பாடு மற்றும் புத்தாக்க நிறுவனம் , சென்னையில் 3 நாட்கள் நடைபெறும் சிறப்புப் பேக்கரி பொருட்கள் தயாரித்தல் மற்றும் தொழில் முனைவோர் மேம்பாட்டுப் பயிற்சியை வழங்க உள்ளது. இந்த அரிய பயிற்சி முகாம் வரும் 06.07.2026 முதல் 08.07.2026 ஆம் தேதி வரை, தினமும் காலை 10.00 மணி முதல் மாலை 5.00 மணி வரை நடைபெறவிருக்கிறது.
இப்பயிற்சியில் பேக்கரி தொழிலுக்குத் தேவையான மூலப்பொருட்கள், கருவிகள், இயந்திரங்கள் மற்றும் பிராண்ட் மேனேஜ்மென்ட் பற்றிய முழுமையான விவரங்கள் கற்றுத்தரப்படும். குறிப்பாக, மக்கள் அதிகம் விரும்பும் ஹைதராபாத் கராச்சி பிஸ்கட், ஜீரா உப்பு பிஸ்கட், இனிப்பு குக்கீகள், ஈஸ்ட் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பாம்பே பன், இனிப்பு ரொட்டி, கிரீம் பன், பழ ரஸ்க், பல்வேறு பப்ஸ் மற்றும் கேக் வகைகள் போன்றவற்றைத் தரமாகவும் சுவையாகவும் எப்படித் தயாரிப்பது என்பது குறித்து நிபுணர்கள் மூலம் நேரடி விளக்கம் அளிக்கப்படும்.
வெறும் தயாரிப்போடு நின்றுவிடாமல், உற்பத்தி செய்த பொருட்களை எப்படிச் சந்தைப்படுத்துவது , பேக்கிங் மற்றும் லேபிளிங் செய்வது எப்படி, பொருட்களுக்கான விலையை எவ்வாறு நிர்ணயம் செய்வது போன்ற வணிக நுணுக்கங்களும் இதில் சொல்லித் தரப்படும். அத்துடன், புதிய தொழில் தொடங்குபவர்களுக்குத் தமிழக அரசு வழங்கும் பல்வேறு நிதியுதவிகள், கடனுதவிகள் மற்றும் மானியங்கள் குறித்த விழிப்புணர்வும் முழுமையாக வழங்கப்படும்.
பேக்கரி தொழிலில் ஆர்வமுள்ள 18 வயதுக்கு மேற்பட்ட, குறைந்தபட்சம் 10-ஆம் வகுப்பு முடித்த ஆண், பெண் இருபாலரும் இப்பயிற்சியில் தாராளமாகப் பங்கேற்கலாம். வெளி மாவட்டங்களில் இருந்து வரும் பயனாளிகளின் வசதிக்காகக் குறைந்த வாடகையில் குளிரூட்டப்பட்ட தங்கும் விடுதி வசதியும் இங்கு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்தச் சிறந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள விரும்புவோர், சென்னை ஈக்காட்டுத்தாங்கலில் உள்ள சிட்கோ தொழிற்பேட்டை அலுவலகத்தை நேரடியாகவோ அல்லது 8668102600 என்ற தொலைபேசி எண்ணிலோ தொடர்பு கொள்ளலாம். மேலும் விவரங்களுக்கு www.editn.in என்ற அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தையும் பார்வையிடலாம்.