“ஆசையாகச் சாப்பிடும் நூடுல்ஸ் உயிர்க்கொல்லியா…? சர்க்கரை நோயை வரவழைக்கும்..? மைதாவுக்குப் பின்னால் ஒளிந்திருக்கும் அதிர்ச்சி உண்மை…!”

இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கைச் சூழலில் எளிதாகச் சமைக்கக்கூடிய உடனடி நூடுல்ஸ் குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களிடையே பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது. இருப்பினும், பெரும்பாலான நூடுல்ஸ்கள் மைதா மாவால் தயாரிக்கப்படுவதோடு, அவற்றில் அதிகளவு உப்பும் செயற்கைச் சுவையூட்டிகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாறாக, உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்து மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் மிகவும் குறைவாகவே இருப்பதால், இதனைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடல்நலப் பாதிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

மைதாவால் செய்யப்பட்ட நூடுல்ஸை அடிக்கடி சாப்பிடும்போது, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு திடீரென உயர்ந்து, டைப்-2 நீரிழிவு நோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. மேலும், இதில் உள்ள அதிகப்படியான கலோரி மற்றும் உப்பு காரணமாக உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய்கள், சிறுநீரகக் கோளாறுகள் மற்றும் செரிமானச் சிக்கல்கள் உருவாகின்றன. ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறை ஏற்படுவதால், இது குழந்தைகளின் உடல் மற்றும் மூளை வளர்ச்சியையும் பாதிக்கக்கூடியதாக அமைகிறது.

எனவே, அவசரக் கால உணவான நூடுல்ஸை தினமும் சாப்பிடும் பழக்கமாக மாற்றுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். வாரம் ஒருமுறைக்கு மேல் சாப்பிடாமல் இருப்பது, காய்கறிகள், முட்டை அல்லது பன்னீர் போன்ற புரதச் சத்துக்களைச் சேர்த்துச் சமைப்பது மற்றும் தானியங்களால் செய்யப்பட்ட நூடுல்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது போன்ற வழிகளைப் பின்பற்றலாம். உடலுக்குத் தேவையான முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இயற்கை உணவுகளையே அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும்.