இரவு உணவில் நாம் செய்யும் சில தவறான பழக்கவழக்கங்கள் சர்க்கரை நோய், ரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான பாதிப்புகளை உண்டாக்கும் என உணவியல் நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். குறிப்பாக இரவு நேரத்தில் செரிமான மண்டலம் ஓய்வெடுக்கத் தொடங்கும் போது, கடினமான உணவுகளான பிரியாணி, பொரித்த உணவுகள் அல்லது அதிக மாவுச்சத்து கொண்ட சாதம், சப்பாத்தி போன்றவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இத்தகைய உணவுகள் உடலில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதுடன் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் சேரவும் காரணமாகின்றன.
இரவு உணவை மிகவும் தாமதமாகச் சாப்பிடுவது மற்றும் சாப்பிட்ட உடனே படுக்கைக்குச் செல்வது போன்றவை உடலின் மெட்டபாலிசத்தைப் பாதித்து உடல் பருமனை உண்டாக்குகிறது. தூங்குவதற்கு குறைந்தது மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன்பே உணவை முடித்துவிட வேண்டும்; இல்லையெனில் செரிமானக் கோளாறுகள் ஏற்பட்டு நீண்ட காலத்தில் குடல் புற்றுநோய் வரவும் வாய்ப்புள்ளது. மேலும் தாமதமாகச் சாப்பிடும்போது ஏற்படும் மன அழுத்தம் இதய ஆரோக்கியத்திற்குப் பெரும் அச்சுறுத்தலாக அமைகிறது.
ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு இரவு உணவில் லேசான உணவுகளான சூப், சாலட் அல்லது வேகவைத்த பருப்பு வகைகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது. இரவு 7 முதல் 8 மணிக்குள் உணவை முடித்துக்கொள்வது உடலின் இயற்கையான சுழற்சிக்கு ஒத்துழைத்து நோய்களில் இருந்து நம்மைக் காக்கும். எளிய உணவு மாற்றங்கள் மற்றும் சரியான நேர மேலாண்மை மூலம் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைத்து நீண்ட ஆயுளுடன் வாழ முடியும்.