பொதுவாக வெளிநாட்டுப் பயணிகளிடையே இந்தியப் பொதுப் போக்குவரத்து மற்றும் ரயில்வே உணவு குறித்து சில எதிர்மறையான கருத்துக்கள் நிலவுவதுண்டு. ஆனால், சமீபத்தில் இந்தியா வந்த ‘ஃப்ரான்’ (Fran) என்ற வெளிநாட்டுப் பயணிக்கு இந்திய ரயிலில் வழங்கப்பட்ட உணவு முற்றிலும் மாறுபட்ட அனுபவத்தைத் தந்துள்ளது. ரயிலில் தமக்கு இவ்வளவு நேர்த்தியான முறையில் உணவு பரிமாறப்படும் என்பதை தாம் சற்றும் எதிர்பார்க்கவில்லை என்று அவர் வியப்புடன் தெரிவித்துள்ளார்.
தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் அவர் பகிர்ந்துள்ள வீடியோவில், தமக்கு வழங்கப்பட்ட உணவுப் பொட்டலத்தை ஒவ்வொன்றாகப் பிரித்துக் காட்டுகிறார். அதில் சாதம், பருப்பு, பனீர் பட்டர் மசாலா, ரொட்டி, ஊறுகாய், தயிர் மற்றும் இனிப்பு வகையாக ரசமலாய் ஆகியவற்றுடன் கைகளைத் துடைக்க வெந்நீர் துண்டு (Wet towel) என ஒரு முழுமையான ‘சைவத் தாலி’ உணவு இடம்பெற்றிருந்தது. இந்த உணவின் தரம் மற்றும் சுவை தன்னை வியக்க வைத்ததாக அவர் சிலாகித்துப் பேசியுள்ளார்.
இந்த வீடியோ இணையத்தில் வேகமாகப் பரவத் தொடங்கியதும், இந்திய நெட்டிசன்கள் பலரும் தங்களது கருத்துகளைப் பகிர்ந்து வருகின்றனர். “இதுதான் இந்தியாவின் விருந்தோம்பல், இங்கு யாரும் பசியோடு உறங்க மாட்டார்கள்” என்றும், “இந்திய ரயில்வே உணவின் தரம் தற்போது உலகத் தரத்திற்கு உயர்ந்து வருகிறது” என்றும் பெருமிதத்துடன் பதிவிட்டு வருகின்றனர். தொடக்கத்தில் அவர் பனீரை சிக்கன் என்று தவறாகக் குறிப்பிட்டதைச் சுட்டிக்காட்டிய சிலர், அது ஒரு உயர்தர சைவ உணவு என்பதையும் அவருக்கு விளக்கினர்.
இந்தியாவின் மக்கள் தொகை மற்றும் கூட்ட நெரிசலைக் கண்டு தயங்கும் வெளிநாட்டுப் பயணிகளுக்கு, இதுபோன்ற அனுபவங்கள் ஒரு புதிய நம்பிக்கையை அளித்துள்ளன. இந்திய ரயில்வேயின் இந்தச் சிறப்பான சேவை, நாட்டின் சுற்றுலாவிற்கு மேலும் வலுசேர்க்கும் விதமாக அமைந்துள்ளது. ஒரு சிறிய உணவுப் பொட்டலம், ஒரு வெளிநாட்டுப் பயணியின் ஒட்டுமொத்தப் பயண அனுபவத்தையே மாற்றியமைத்திருப்பது அனைவரது கவனத்தையும் ஈர்த்துள்ளது.