கோடை வெப்பத்தைத் தணிக்க நாம் தேடிச் செல்லும் தெருவோர வண்ணமயமான பனிக்கட்டிகளும் (Ice Gola), குச்சி ஐஸ்களும் நமக்குத் தரும் மகிழ்ச்சியை விட, ஆரோக்கியத்திற்குத் தரும் ஆபத்தே அதிகம் என்பதை அண்மையில் வெளியாகும் காணொளிகள் பறைசாற்றுகின்றன. மலிவான விலையிலும், கவர்ச்சிகரமான நிறங்களிலும் கிடைக்கும் இந்த ‘சுஸ்கி’கள், உண்மையில் தூய்மையற்ற இடங்களில், துருப்பிடித்த பழைய பாத்திரங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக, பால் சுஸ்கி என்று விற்கப்படுபவற்றில் பாலே இல்லாத ஒரு வெள்ளை வேதிப்பொருள் கரைசல் பயன்படுத்தப்படுவது காண்போரை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியுள்ளது.
இந்தத் தயாரிப்பு முறைகளில் சுகாதாரம் என்பது துளியும் இல்லை என்பதை வைரல் வீடியோக்கள் வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகின்றன. தரை முழுவதும் அழுக்கு படிந்த சூழலில், பணியாளர்கள் எவ்வித கையுறைகளும் இன்றி இந்தப் பொருட்களைக் கையாளுகின்றனர். பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை வண்ணங்கள் உணவிற்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டவையா என்பதும் கேள்விக்குறியாகவே உள்ளது. இத்தகைய சுகாதாரமற்ற தயாரிப்புகள் கோடையின் வெப்பத்திலிருந்து குளிர்ச்சியைத் தருவதற்குப் பதிலாக, வயிற்றுப்போக்கு, தொற்று நோய்கள் மற்றும் நீண்டகால உடல்நலப் பாதிப்புகளையே பரிசாகத் தருகின்றன.
சமூக ஊடகங்களில் இந்தக் காட்சிகள் பரவியதைத் தொடர்ந்து, மக்கள் தங்கள் குழந்தைப்பருவ நினைவுகளைப் பகிர்ந்து கொண்டாலும், தற்போதைய தயாரிப்பு முறைகளின் தரம் குறித்துப் பெரும் அதிருப்தியை வெளிப்படுத்தி வருகின்றனர். பளபளக்கும் அனைத்தும் பாதுகாப்பானவை அல்ல என்பதை இந்தச் சம்பவம் நமக்கு உணர்த்துகிறது. எனவே, தெருவோர தின்பண்டங்களை வாங்கும் முன் அவற்றின் தூய்மையைப் பரிசீலிப்பதும், முடிந்தவரை வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான பானங்களை உட்கொள்வதுமே நம்மைப் பாதுகாக்கும் சிறந்த வழியாகும்.
View this post on Instagram