சோற்றுக் கற்றாழை ஜூஸ் செரிமான மண்டலத்தை சீராக வைத்திருப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இதில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பை எளிதாகச் சிதைக்க உதவும் நொதிகள் (Enzymes) அதிக அளவில் உள்ளன, இது உடல் ஊட்டச்சத்துக்களை விரைவாக உறிஞ்ச வழிவகுக்கிறது. குறிப்பாக, நாள்பட்ட மலச்சிக்கல், அசிடிட்டி மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய் (IBS) போன்ற வயிறு தொடர்பான உபாதைகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. மேலும், நெஞ்செரிச்சலை உண்டாக்கும் வயிற்று அமிலத்தின் வீரியத்தைக் குறைத்து வயிற்றுப் பகுதிக்கு இதமான உணவைத் தருகிறது.
ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகத் திகழும் கற்றாழை ஜூஸில் வைட்டமின் சி, இ, பி12 மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதனைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரித்து, சருமத்தின் நீரேற்றத்தைப் பேணுவதால் முகம் பொலிவு பெறுகிறது. மேலும், இதில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் செயல்பாட்டைத் தூண்டி, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலிமையாக்குகின்றன. இது தொற்று நோய்களில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்க ஒரு அரணாகச் செயல்படுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கற்றாழை ஜூஸ் குறிப்பிடத்தக்கப் பலன்களைத் தருகிறது. குறிப்பாக, ‘ப்ரீ-டயாபட்டீஸ்’ மற்றும் ‘டைப்-2’ சர்க்கரை நோயாளிகளின் சர்க்கரை அளவைச் சீராக்க இது உதவுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தி ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும் இந்த ஜூஸ், இயற்கை முறையில் உடல் நலம் காக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த வரப்பிரசாதமாகும். குறைந்த அளவில் தொடங்கி முறையாகப் பருகி வர இதன் முழுமையான பலன்களைப் பெறலாம்.