பெங்களூரு கெம்பேகவுடா சர்வதேச விமான நிலைய முனையம் 1-ல் அமைந்துள்ள ‘டேஸ்ட் ஆஃப் இந்தியா’ உணவகத்தில் நிகழ்ந்த இந்த அலட்சியச் செயல் கடுமையான கண்டனத்திற்குரியது. ரசீதில் தெளிவாகக் குறிப்பிட்டு சைவ பிரியாணி வாங்கிய போதிலும், அசைவ உணவைப் பரிமாறியது ஒருபோதும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத தீவிர சேவை குறைபாடு ஆகும். தீவிர சைவ உணவுக் கொள்கையைப் பின்பற்றும் ஒரு குடும்பத்தினரும், பச்சிளம் குழந்தைகளும் அறியாமல் அசைவத்தை உண்ண நேர்ந்தது அவர்களின் தனிப்பட்ட நம்பிக்கையையும், மத உணர்வுகளையும் ஆழமாகப் புண்படுத்தியுள்ளது.
உணவில் கோழிக்கறி கலந்திருந்ததை சம்பந்தப்பட்ட உணவக மேலாளரும் சமையல்காரரும் ஒப்புக்கொண்ட வீடியோ ஆதாரங்கள், பில் மற்றும் சிசிடிவி காட்சிகள் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு உடனடியாக கள ஆய்வு நடத்தப்பட வேண்டும். இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் மற்றும் விமான நிலைய நிர்வாகம் உடனடியாக இவ்விவகாரத்தில் தலையிட்டு, முறையான விசாரணை மேற்கொண்டு அந்த உணவகத்தின் மீது தகுந்த சட்டரீதியான நடவடிக்கைகளை விரைந்து எடுக்க வேண்டும்.