இன்றைய அவசர காலத்தில் சமையல் நேரத்தைக் குறைக்கப் பயன்படும் ரெடிமேட் சப்பாத்தி மற்றும் ஃபிரோசன் பரோட்டா பாக்கெட்டுகள் பல நோய்களுக்கு வழிவகுக்கின்றன. இவை கெட்டுப்போகாமல் இருக்கவும் மென்மையாக இருக்கவும் சேர்க்கப்படும் மலிவான பாமாயில் மற்றும் மார்கரின் செயற்கை வெண்ணெய்யில் ஆபத்தான ‘டிரான்ஸ் ஃபேட்’ உள்ளது. உணவில் தினமும் சிறிதளவு டிரான்ஸ் ஃபேட் சேர்ந்தால் கூட, ரத்தக்குழாய் அடைப்பு ஏற்பட்டு மாரடைப்பு வரும் அபாயம் 23 சதவீதம் அதிகரிப்பதாக உலக சுகாதார நிறுவனம் எச்சரித்துள்ளது.
குளிரூட்டப்பட்ட நிலையில் இருக்கும் சப்பாத்தியை வெளியில் எடுத்துச் சூடுபடுத்தும் முன், சாதாரண வெப்பநிலையில் வைக்கும்போது ஈ-கோலை போன்ற கிருமிகள் வேகமாகப் பெருகித் தீவிர வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, குடல் புண்ணை உண்டாக்குகின்றன. மேலும், மாவு பூசணம் பிடிக்காமல் இருக்கச் சேர்க்கப்படும் ‘கால்சியம் புரோப்பியோனேட்’ போன்ற கெமிக்கல்களால் தோலில் அரிப்பு, அலர்ஜி மற்றும் குழந்தைகளுக்குக் கடுமையான ஒற்றைத் தலைவலி ஏற்படுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
100% கோதுமை என்று விளம்பரம் செய்யப்பட்டாலும், மாவு மிருதுவாக இருக்க மைதாவும் சமையல் சோடாவும் மறைமுகமாகச் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதனால் நார்ச்சத்து அழிந்து ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயர்ந்து, இளம் வயதிலேயே சர்க்கரை நோய் மற்றும் உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயம் உருவாகிறது. எனவே, 10 நிமிட சமையல் எளிதாக இருக்கிறது என்பதற்காக உடலைக் கெடுத்துக் கொள்ளாமல், வீடுகளிலேயே மாவு பிசைந்து சமைப்பதே குடும்ப ஆரோக்கியத்திற்குப் பாதுகாப்பானது.
தவெக எம்.எல்.ஏ.க்கள் விவகாரத்தில் முதல்வர் ஜோசப் விஜய் விடுத்த எச்சரிக்கை வெறும் கண்துடைப்பு நாடகம் என்றும், பஞ்ச் டயலாக் பேசி…
கள்ளக்குறிச்சி மாவட்ட ஆட்சியருக்குத் தகாத குறுஞ்செய்தி அனுப்பியதாக எழுந்துள்ள குற்றச்சாட்டில் தொடர்புடைய தவெக எம்.எல்.ஏ. அருள் விக்னேஷை ஆளுங்கட்சி தரப்பு…
ஈரோட்டில் குடிபோதையில் ஏற்பட்ட தகராறில் பெற்ற தந்தையின் தலையைப் பிடித்துத் தரையில் பலமாக மோதிக் கொன்ற மகனை போலீசார் கைது…
தூத்துக்குடி மாவட்டம் கோவில்பட்டி அருகே கிராம மக்களைத் தரையில் அமர வைத்து, கையில் லத்தியுடன் போலீஸ் இன்ஸ்பெக்டர் விசாரணை நடத்தும்…
சென்னையில் மழைநீர் வடிகால் பணிக்காகத் தோண்டப்பட்டு எந்தவிதமான தடுப்புகளும் எச்சரிக்கைப் பலகைகளும் இன்றித் திறந்த கிடந்த பள்ளத்தில் இருசக்கர வாகனத்துடன்…
தவெக அரசைக் கவிழ்க்க எதிர்க்கட்சிகள் எத்தகைய சதித் திட்டங்களைத் தீட்டினாலும், நம்பிக்கையில்லா தீர்மானம் போன்ற எத்தகைய நடவடிக்கையையும் எதிர்கொள்ளக் கட்சி…