கென்ய நாட்டின் பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு வகை சிற்றுண்டியான மாண்டாசி (Mandazi), லேசான இனிப்புச் சுவையுடன் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு சுவையான உணவாகும். மைதா மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து பிசையப்படுவதால், இது தனித்துவமான நறுமணத்தையும் மென்மையையும் பெறுகிறது. கென்யாவில் தேநீருடன் சேர்த்து காலை உணவாகவோ அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவோ இது பரவலாக ரசிக்கப்படுகிறது.
இதனைத் தயாரிக்கும் முறை மிகவும் எளிதானது; பிசைந்த மாவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்க வேண்டும். பார்ப்பதற்குச் சிறிய முக்கோண அல்லது வட்ட வடிவங்களில் இருக்கும் இந்த மாண்டாசி, வெளியில் மொறுமொறுப்பாகவும் உள்ளே பஞ்சு போன்ற மென்மையாகவும் இருக்கும். தேங்காய் பால் மற்றும் ஏலக்காயின் மணம் இதன் சுவையை மேலும் மெருகூட்டுவதால், இது அனைத்து வயதினரும் விரும்பும் ஒரு சிறந்த தேநீர் கால உணவாகத் திகழ்கிறது.
உத்திரப்பிரதேசத்தில் கங்கா எக்ஸ்பிரஸ்வேயில் கட்டுப்பாட்டை இழந்த கார் மோதிய விபத்தில் ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த 4 பேர் பரிதாபமாக உயிரிழந்த…
டெல்லியில் போதைப்பொருள் விற்க மறுத்த பூ வியாபாரி பெண்ணைக் கும்பல் ஒன்று லத்தியால் தாக்கியுள்ள சம்பவம் சமூக வலைதளங்களில் வைரலாகிப்…
கன்னியாகுமரி மாவட்டம் கருங்கல் அருகே நேர்ந்த இருசக்கர வாகன விபத்தில் 13 வயது பரதநாட்டியக் கலைஞர் சிறுமி பரிதாபமாக உயிரிழந்த…
மத்திய அரசின் சார்பில் அரசுப் பள்ளி மாணவர்களுக்காக நடத்தப்படும் தேசிய வருவாய்வழி மற்றும் திறன் படிப்புதவித் தொகை திட்டத் தேர்விற்கு…
தவெக எம்.எல்.ஏ.க்கள் விவகாரத்தில் முதல்வர் ஜோசப் விஜய் விடுத்த எச்சரிக்கை வெறும் கண்துடைப்பு நாடகம் என்றும், பஞ்ச் டயலாக் பேசி…
கள்ளக்குறிச்சி மாவட்ட ஆட்சியருக்குத் தகாத குறுஞ்செய்தி அனுப்பியதாக எழுந்துள்ள குற்றச்சாட்டில் தொடர்புடைய தவெக எம்.எல்.ஏ. அருள் விக்னேஷை ஆளுங்கட்சி தரப்பு…