நாடு முழுவதும் நிலவும் எரிவாயு தட்டுப்பாட்டால் உணவகங்கள் மூடப்பட்டு வரும் நிலையில், கொடைக்கானலைச் சேர்ந்த கிரிஜா என்பவர் எரிபொருள் தேவையே இல்லாத ‘அடுப்பில்லாச் சமையல்’ முறையை அறிமுகப்படுத்தி அசத்தி வருகிறார். பிரபல சமையல் கலைஞர் தாமுவிடம் உதவியாளராகப் பணியாற்றிய இவர், காய்கறிகள் மற்றும் இயற்கை மூலப்பொருட்களைக் கொண்டு பிரியாணி, இட்லி, பொங்கல் உள்ளிட்ட 5000 வகையான உணவுகளை அடுப்பின் உதவியின்றித் தயாரிக்கிறார். ஒரே நேரத்தில் 1500 பேருக்குச் சமைக்கும் திறன் கொண்ட இவர், 24 மணி நேரம் தொடர்ந்து சமைத்து கின்னஸ் சாதனை படைத்ததுடன், 87 நிமிடங்களில் 150 வகை உணவுகளைச் செய்து உலக சாதனை புத்தகத்திலும் இடம் பிடித்துள்ளார்.
குடும்பத் தலைவிகள் மற்றும் ஹோட்டல் தொழிலாளர்களுக்கு இந்த ஆரோக்கியமான சமையல் முறையைச் சமூக வலைதளங்கள் வாயிலாகக் கற்றுக்கொடுத்து விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தி வருகிறார். வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைக் கொண்டு இயற்கை சத்துக்கள் குறையாமல் சமைக்கும் இந்த முறை, வளரும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என அவர் வலியுறுத்துகிறார். எரிபொருள் தட்டுப்பாட்டை ஒரு சவாலாக எடுத்துக் கொண்டு, தமிழர்களின் பாரம்பரிய இயற்கை உணவு முறையை மீட்டெடுக்கும் இவரது முயற்சி மக்களிடையே பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது.
உத்திரப்பிரதேசத்தில் கங்கா எக்ஸ்பிரஸ்வேயில் கட்டுப்பாட்டை இழந்த கார் மோதிய விபத்தில் ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த 4 பேர் பரிதாபமாக உயிரிழந்த…
டெல்லியில் போதைப்பொருள் விற்க மறுத்த பூ வியாபாரி பெண்ணைக் கும்பல் ஒன்று லத்தியால் தாக்கியுள்ள சம்பவம் சமூக வலைதளங்களில் வைரலாகிப்…
கன்னியாகுமரி மாவட்டம் கருங்கல் அருகே நேர்ந்த இருசக்கர வாகன விபத்தில் 13 வயது பரதநாட்டியக் கலைஞர் சிறுமி பரிதாபமாக உயிரிழந்த…
மத்திய அரசின் சார்பில் அரசுப் பள்ளி மாணவர்களுக்காக நடத்தப்படும் தேசிய வருவாய்வழி மற்றும் திறன் படிப்புதவித் தொகை திட்டத் தேர்விற்கு…
தவெக எம்.எல்.ஏ.க்கள் விவகாரத்தில் முதல்வர் ஜோசப் விஜய் விடுத்த எச்சரிக்கை வெறும் கண்துடைப்பு நாடகம் என்றும், பஞ்ச் டயலாக் பேசி…
கள்ளக்குறிச்சி மாவட்ட ஆட்சியருக்குத் தகாத குறுஞ்செய்தி அனுப்பியதாக எழுந்துள்ள குற்றச்சாட்டில் தொடர்புடைய தவெக எம்.எல்.ஏ. அருள் விக்னேஷை ஆளுங்கட்சி தரப்பு…