கோடைகாலம் வந்தாலே மாம்பழங்களின் வரத்தும், அதனைச் சுற்றியுள்ள மோசடிகளும் தொடங்கிவிடுகின்றன. நளினி உனாகர் என்ற பெண், 1,800 ரூபாய் கொடுத்து 10 கிலோ ‘இயற்கையான’ மாம்பழங்களை வாங்கியபோது அவருக்கு மிகப்பெரிய ஏமாற்றம் காத்திருந்தது. வெளிப்பார்வைக்கு மிகவும் அழகாகவும், பழுத்திருப்பது போலவும் தெரிந்த அந்த மாம்பழங்களை வெட்டிப் பார்த்தபோது, உள்ளே சத்துக்கள் ஏதுமின்றி, சுவையற்ற ‘குப்பையாக’ இருந்தன. இது போன்ற ரசாயனம் கலந்த பழங்கள் அதிக விலைக்கு விற்கப்படுவது, நுகர்வோரை ஏமாற்றும் செயல் என்பதை அவர் சமூக வலைதளத்தில் அம்பலப்படுத்தியுள்ளார்.
கடைக்காரரிடம் அவர் சென்று முறையிட்டபோது, எவ்வித மறுப்பும் தெரிவிக்காமல் அந்த மாம்பழங்களை அவர் திரும்பப் பெற்றுக்கொண்டார். இதிலிருந்து, வியாபாரிகளுக்குத் தாங்கள் விற்பது ரசாயனம் கலந்த பழங்கள் என்பது தெரிந்தே இருக்கிறது என்பது தெளிவாகிறது. எனவே, அதிக விலை கொடுத்தாலும், அது உண்மையான இயற்கை விவசாயத்தில் விளைந்த பழம்தானா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம். இத்தகைய ஏமாற்றங்களைத் தவிர்க்க, மொத்தமாக வாங்குவதற்குப் பதில், முதலில் ஒரு பழத்தைச் சுவைத்து பார்த்துவிட்டு, அதன் பிறகு அதிக அளவு வாங்குவது புத்திசாலித்தனமான முடிவாகும்.
ரசாயனம் கலந்த மாம்பழங்களை அடையாளம் காணச் சில எளிய வழிகள் உள்ளன. பொதுவாக, இயற்கையாக விளைந்த மாம்பழங்களை நீரில் போட்டால் அவை மூழ்கிவிடும், ஆனால் ரசாயனம் கலந்தவை நீரில் மிதக்கக்கூடும். மேலும், இயற்கையான மாம்பழங்கள் முழுமையாக ஒரே நிறத்தில் இருக்காது; அவற்றில் பச்சை அல்லது கருமையான அடையாளங்கள் காணப்படும். பழத்தின் காம்புப் பகுதியிலிருந்து இனிமையான மணம் வீசுவது அது பழுத்திருப்பதற்கான சரியான அறிகுறியாகும். செயற்கை முறையில் பழுக்கவைக்கப்பட்ட பழங்களின் மோசடியில் சிக்காமல் இருக்க, இதுபோன்ற விழிப்புணர்வைக் கடைப்பிடிப்பது அவசியமாகும்.