வீட்டின் படுக்கையறை அல்லது வரவேற்பு அறையில் திடீரென ஏற்படும் விரும்பத்தகாத துர்நாற்றத்தைப் போக்க, விலை உயர்ந்த ரசாயன ஏர்-ஃப்ரெஷ்னர்களுக்குப் பதிலாக சமையலறையில் உள்ள வினிகர் ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது. வினிகரில் உள்ள அசிட்டிக் அமிலம் (Acetic Acid), துர்நாற்றத்தை உண்டாக்கும் மூலக்கூறுகளை நடுநிலையாக்கும் (Neutralize) திறன் கொண்டது. குறிப்பாக, வியர்வை மற்றும் சில உணவுகளில் காணப்படும் ‘அம்மோனியா’ போன்ற காரத்தன்மை கொண்ட நாற்றங்களை இது எளிதில் சிதைத்து, காற்றைச் சுத்தப்படுத்துகிறது.
அமெரிக்காவின் ஆர்கன்சாஸ் பல்கலைக்கழக ஆய்வு அறிக்கையின்படி, வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவை துர்நாற்றத்தை நீக்கவும், பாக்டீரியாக்களைக் குறைக்கவும் பாதுகாப்பான தீர்வாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அரை கப் வினிகரை ஊற்றி, துர்நாற்றம் வீசும் அறையின் ஒரு மூலையில் இரவு முழுவதும் (6 முதல் 8 மணி நேரம்) வைப்பதன் மூலம், காற்றில் கலந்திருக்கும் சமையல் வாசனை, புகை அல்லது செல்லப்பிராணிகளின் வாடையை ஒரே இரவில் அகற்ற முடியும். இது எளிய மற்றும் அறிவியல் பூர்வமான முறையாகும்.
செயற்கையான ஏர்-ஃப்ரெஷ்னர்களில் உள்ள Volatile Organic Compounds (VOCs) எனப்படும் ஆவியாகக்கூடிய கரிமச் சேர்மங்கள் சுவாசப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று மருத்துவ ஆய்வுகள் எச்சரிக்கின்றன. ஆனால், வினிகர் முற்றிலும் ரசாயன பாதிப்பு இல்லாதது மற்றும் பாதுகாப்பானது. கூடுதல் நறுமணம் தேவைப்படுபவர்கள், வினிகருடன் சில துளிகள் லாவெண்டர் எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது அறையை நறுமணத்துடன் புத்துணர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும்.
இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும்போது, அறையின் காற்றோட்டத்திற்காக ஜன்னல்களைத் திறந்து வைப்பது இன்னும் சிறந்த பலனைத் தரும். வினிகரைத் தண்ணீர் கலந்து ஸ்ப்ரேவாகவும் பயன்படுத்தலாம்; இருப்பினும், மார்பிள் அல்லது கிரானைட் கற்கள் பதிக்கப்பட்ட தரைப்பகுதிகளில் வினிகர் படாமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் அதன் அமிலத்தன்மை தரைப் படிமங்களைப் பாதிக்கலாம். சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த, மிகக் குறைந்த செலவில் துர்நாற்றத்தை விரட்ட வினிகர் ஒரு அற்புதமான இயற்கை கிளீனராகச் செயல்படுகிறது.